Klimatmärkt mat

Läser i Teknik & Forskning (2/2007) om det engelska livsmedelsföretaget Tesco som har avgett ett löfte om att klimatmärka alla sina produkter.

Carbon_footprint_2

Det handlar om en märkning som ska ange koldioxidutsläpp, något de kallar "carbon footprint", och en flygplanssymbol ska ange om varan transporterats med flyg.

"We will reduce the carbon footprint of our existing stores and
distribution centres around the world by 50% per cent by 2020 and
ensure that all new stores we build between now and 2020 emit on
average at least 50 per cent less carbon than an equivalent store in
2006."

Detta får återverkningar även på övriga länkar i livsmedelskedjan när det sker analyser av produktions- och skördemetoder, lagring, processning, kylning, förpackning och avfall.

Hur går det för ICA och Coop i deras kamp för svenska fotspår i koldioxidträsket?

Aktuella länkar:

Tesco "Carbon Footprint"

Teknik och Forskning (pdf)

Carbonfootprint.com

Andra bloggar om: , , , , , , , , , Intressant.se